“珍珠翡翠白玉汤?”
这道大名鼎鼎的坑爹菜申公道自然是听说过的,详细询问之下,老申顿时心中大喜,好家伙,搞了半天是周栋要与老牌神厨石不语斗菜,而且斗得偏偏还是这道坑爹菜?
这可就完全不同了啊。
若是普通情况下鲁菜厅出售折合菜,都不用新闻舆论施压,行内人就能把申公道当成一辈子的笑话,
可如果是周栋这个当代青年神厨为了研究菜色所做的实验行为,那他申公道不光不会丢脸,还会与有荣焉,将来更可夸口说自己也曾共襄盛举,是周栋不可或缺的得力帮手,一辈子的笑话可就成了一辈子的牛掰。
这其中的利害转换,申公道还是能够拎得清的。
“周主厨请稍等,不就是折合菜吗?马上就来!”
老申颠颠的就去了,这可太简单了,从那些剩菜剩饭中精心挑选一些相对干净完整的,再来个大杂烩一锅烩,简直不要太快,至于说价格,好意思要钱吗?他都恨不得倒找些钱给周栋才是。
诚所谓‘古有神农尝百草,今有周栋吃折合’,将来指不定这就能传为佳话!
今天鲁菜后厨的各级厨师和厨工们算是集体懵x,主厨罕见地亲自掌勺不说,用的还都是午餐时的剩菜剩饭,偏偏申主厨回锅这些个剩菜和剩饭居然也有套路?
不光是白肉、红肉要分开,还有全素的!
硬邦邦的米饭、焦黄酥脆的锅巴,都按照比例精心分配进了这回锅饭中,咸的加水、淡了放盐,主厨还特别注重火候,掌勺时一脸严肃,比做满汉全席都还要认真了几分。
大家忍不住窃窃私语,这什么情况?咱九州鼎食改赈灾的粥棚了?
不能啊,如今这年月就算是赈灾也不带用剩菜剩饭的吧?要是这么办事儿,我大国颜面何存!
“老刘,你可知其中猫腻何在?”
被问的也是一脸懵圈儿,“这我哪知道啊?莫非是这年头儿反对‘富败’提倡廉洁,有客人专门点了这些剩菜剩饭吃?你还别说,这叫学习长·征精神!”
“啊呸,还长·征精神?你当我们伟大的革·命前辈当年能吃上这些啊,怕是过年都吃不上!”
“你们就别瞎猜了,前厅的小姐姐都快暴·动了你们不知道?
听说是周神厨到了,同来的还有怀、严二位大厨和一个岛国老头儿......再加上是主厨亲自掌勺,我看这些东西可能就是给周神厨他们吃的!”
“滚蛋!以周神厨他们的身份,能吃这些玩意儿?”
“嗐,估计是大鱼大肉吃腻了,换换口味呗......”
哔哩哔哩......鲁菜后厨今天算是热闹了,大家伙儿好一通猜测。
在无数人的猜测声中,十二份热腾腾的折合菜已经送到了周栋等人面前,每人面前都是一红一白一素三碗折合菜,按照周栋的要求,必有青菜、豆腐、白米粒。
“嗯哼,味道似乎还不错?”
大厨的习惯是先闻味道然后才会考虑要不要吃,怀良人嗅了下面前折合菜冒出的独特香气,微微点头道:“居然让我想起了曾经在思密达国吃过的部队锅?
讲道理啊老周,这折合菜的味道似乎比棒子的部队锅还要强些?”
“呵呵,看来老怀你不仅有条伊尹之舌,这鼻子也很灵吗?”
周栋点头道:“思密达国用味单一,烤鸡店是不会卖泡菜和定食的,烤肉店就是只卖烤肉,说好听是专精,其实就是不通各味融合之道。