“天啊，刘，不是吧，你怎么想到搞这个，你的牧场养些牛不是很好么？你要知道有机蔬菜的认证很麻烦的，要求也很高的。”查理不理解，好好的牧场干啥要去种菜。

“我不是看牧场有片地闲着么，我又不打算种玉米。而且在我们国内的时候就搞过有机蔬菜，这方面还是有点经验的。”刘云轩解释道。

“好吧，我会帮你联系。不过你要做好准备，不是那么好通过的。他们的认证太严格了。首先要看你的土地是否合乎标准，而且会不时检查你在种植过程中是否会接触有害物质，选用的种子是否有转基因成分什么的。”查理一口气说了一大堆。

最后提醒刘云轩农业部会派遣一个团队，最少由十多个人组成，负责对他所种植的有机蔬菜做认证评测。到时候这些人去的时候，千万不要送一些礼物想着贿赂，那个后果非常严重。如果被发现会被起诉的。当然被发现后认证也就结束了，当然是不通过。

挂断电话后，刘云轩不住的庆幸。老哈德森的牧场真的不错。玉米种植的时候并没有施用过化學肥料，也没喷洒过农药什么的。因为农业部对土壤的要求第一条就规定最少3年内没有施用过化學合成物质。

而且牧场里对苍蝇的防治工作做的也比较好，都是采用的物理方法，没有使用化學制剂。

查理的动作很快，通过电话后第三天的时候。一队农业部派遣的评估人员就来到了田园牧场。

刘云轩让加西亚领着几个人去查看周边的环境情况和对土壤和水源取样。他自己则拿出准备的资料，介绍牧场这几年的状况。这些人没有呆多久，取好样品，拿着资料就走了。刘云轩看了一下，最少取了几十种的检测样品。

“加西亚，在你们美国什么蔬菜需求量最大？”刘云轩问道

“卷心菜、青花菜、花椰菜、胡罗卜这些应该好卖一些。”加西亚说到。

刘云轩来美国也有段时间了，知道加西亚说的卷心菜就是洋白菜，青花菜就是西兰花，花椰菜就是菜花。因为在美国青菜的主要用途就是制作蔬菜沙拉，所以市场需求量还是很客观的。

也没等农业部的检测结果，刘云轩直接从有机种子商店买好种子就开始种植。他对这片土地有信心，再说了，在检测之前还给菜地喷过空间水。最后选定的主要种植菜种就是洋白菜，西兰花，胡罗卜。当然了，土豆、黄瓜、西红柿什么的蔬菜刘云轩也种了一些，不过这些都是留着自己吃的。

肥料当然是用自家牧场自产的牛粪。刘云轩还跟着加西亚學会了如何操作旋耕机。老哈德森留下的是履带式的，驾驶室里没有方向盘全是操纵杆。其实也很简单，只要明白具体的控制作用，最后的10英亩土地都是刘云轩翻的。

来到美国什么都习惯，就是这些吃的真心不太习惯，没办法只能有机会去唐人街采购去。这边的超市里可没有卖炒勺的。现在每天的早饭和晚饭都是加西亚和罗德里格斯负责。两个人的烹饪水平，只能说是一般。反正你也不能要求每个牛仔都有好厨艺不是。

这几天刘云轩没事就盯着火焰看。就打算着什么时候骑上它溜达一圈。