李海棠立刻就切了起来。

宋桂兰也准备好另外一个案板，拿了五棵大葱，两块儿姜，外加一把自己精心培育了一个冬天的香菜。

这些个配料也全都给洗干净，切成细细的沫儿。

一切都准备好了，宋桂兰就把肥肉丁儿，葱花香菜姜末这些配料，就全都倒进猪血盆里头去了。

还往盆里头倒了两大碗提前溶解好了的盐水调味儿。

“娘，您咋还往这里头放肥肉丁儿？”李海棠还是第一次看这种做法。

李海棠笑着说道：“这你就不知道了吧？血肠里放肥肉丁，是最地道的做法，不放肥肉丁，味道就差远了！”

“这个法子，是我小时候，我娘教我的，我姥爷家原本是在县城开餐馆的，馆子里卖的最好的就是血肠了，就是这么做的。”

李海棠知道，宋家祖上也都是富裕的，但是今天也是第一次听说，原来还开过餐馆呢！

“娘，咋之前没听你说过？”

宋桂兰笑着说：“你这个孩子啊，咋时不时的犯糊涂？头几年，我敢说这个话吗？我这么随口一说，哪个不长心的孩子给我说出去了，我再被扣上个资本家后代的帽子，那可怎么办？”

听了婆婆这个话，李海棠恍然大悟。

可不是，之前斗争厉害的很，就算是没有罪，也可能随时的被人编造一个罪名给整治一番。

宋桂兰是个聪明的，对自己娘家之前的事情，也从来不跟小孩子说。

这样小心翼翼的做法，在特殊的年代是没错的。

不过，现在时代不一样了。

血肠的备料都做好了，下一步就开始灌了。

工具也简单，只要......