839.材料的问题(1 / 2)

李海棠见到婆婆为了小女儿这么辛苦,当然过意不去。

一会儿来送西瓜,一会儿来送酸梅汤。

“娘,您不用为七宝做这些的,城里啥零嘴买不到?”

宋桂兰瞪了她一眼:“你这话说的我就不乐意听了。城里买的,那是我这个当奶的亲手做的?”

李海棠笑着说道:“娘,是我的不对,这是您对七宝的宠爱。”

李海棠也知道宋桂兰做这种事儿是很不嫌麻烦的,就问她是从哪儿学来的。

宋桂兰笑着说:“这个蜜饯,是我小时候我娘经常做的,我的手艺,比起我娘那就只能说是学了六七分吧。”

以前的宋家,也是家里很富裕的地主呢。

家里有良田几百亩,靠着辛勤的经营,那自然是过的不错的日子。

说地主家不用干活,那都是假的。

地主也是农民啊,地主不过是比较有钱的农民而已。

宋桂兰的母亲就是一个十分能干的女人。

不管是地里的农活,还是家里的家务活,做好吃的,那都是花样百出。

宋桂兰从小就跟她学了不少呢。

“娘,这杏脯还有啥诀窍,您跟我说说呗,以后我也学着做做?”

“这个啊,也不难,你看我这两天把这玩意给晾晒妥当了,再用点白酒,白糖给一层层的腌制上就行了。放在陶罐子里,用纸给扎上灌口,然后最上面再用泥给封上,省的往里面进虫子。”

“那倒也是不难,可是娘,为啥你说外婆做的比您做的还好吃?还有啥诀窍啊?”

“倒不是诀窍,就是个材料的问题。以前我娘不是用白糖做的,是用蜂蜜呢!蜜饯蜜饯,最正宗的做法当然是蜂蜜了。以前我老家附近有个养蜂的老汉,专门能买到蜂蜜,不过,现在也没人干这个行当了,上哪儿去弄蜂蜜去?有那么耳一小罐的蜂蜜,那得稀罕死了。”