宋桂兰听了这个话，心里美的很。

这才是第一天，他们小吃摊的名声就闯出去了。

还有人到处说他家的小吃好吃，有人慕名而来的。

她笑着对客人说道：“哎呀，可不巧，今天的卖完了，我准备了一千份儿，没想到都卖出去了，您明天早点来，最好上午过来，保证能有。”

宋桂兰也不打算做太多，一天营业到下午一两点是最好的。

一来是做生意真是累，他们都是人也不是机器，今天这个小吃摊有三个大人，孩子们还帮忙，还这么腰酸背痛的。

要是干满了一天，那也是撑不住的。

剩下的时间，休息休息还得准备第二天的食材呢，要是收摊晚了，那得忙到多晚？

要是休息不好，第二天做生意也没劲不是吗？

再者，宋桂兰觉得沈文之前说的也有道理，做买卖也不能把人喂的太熟。

能卖到一千份儿，就只准备八百份儿就行。

今天买不到的人，要是真的想吃，明天肯定会来买的。

一天的量不够卖，肯定是比准备太多卖不完的要好了。

宋桂兰也是这么想的。

不能太贪心，准备太多了，卖不完那不是浪费吗？

而且要在摊子这边熬到晚上，那也更辛苦。

宋桂兰弄这个小吃摊子，是想在自己还能动弹的时候，发光发热，自己赚钱花，不给儿女天累赘。

但是，不管做什么事儿，都得量力而行。

像她这个岁数，能再干七八年都是多说的。

钱够花了就成，不用把自己弄的那么累。

累病了不得花钱去看吗？

这不是又得不偿失了？

宋桂兰是个算计的人，在做事儿之前，利弊也是分的很清楚，不会让自己吃亏。