做韭菜盒子首先就是要和好面，茹宝卷起衣袖，陶盆内倒两碗面粉，之后加两小勺开水，来回搅和让面粉成为絮状，然后有加入少量上次的老面，用来发酵，使得面皮能够显得更加柔软一些，方便揉边。

加一点点盐，左手撑住陶盆的一边，右手揉搓面粉，柔成团状并且没有多余的面粉，之后盖上木板，需要饧面大概两盏茶时间。

等时间到了，继续揉面团，揉至光滑，再饧面半个时辰。

这期间茹宝将沥干净水分的韭菜切成碎丁，碗中打入四个鸡蛋，放一些盐调味去腥，再用筷子搅打均匀。

锅内热油，倒入鸡蛋液，这时用筷子不停搅拌，这样的鸡蛋最后煎出来会自然成碎末状，就不需要再另切了。

煎好鸡蛋后也不需要关火，刚好李氏可以开始放木甑子蒸米饭，省的之后还得再点一遍火，麻烦。

鸡蛋碎和韭菜末倒在一起，加入一勺油，先搅拌均匀，这样能够保证韭菜不会出水，然后放一点自制虾粉、大酱、姜泥和少许盐，搅拌均匀。

等面团也好了，揉一揉，用刀切成十个大小相同的面剂子，茹宝打开橱柜，找出擀面杖，母女俩一个擀皮一个包馅，一刻钟都不到，十个皮薄馅大的韭菜盒子就做好了。

中午除了韭菜盒子，李氏还打算做一道酸辣鱼，就用家里腌的酸菜和早上才抓的草鱼，草鱼片成片，裹上薄薄一层淀粉，做起来肉质滑嫩弹牙，配上酸辣鲜香的鱼汤，令人口齿生津回味无穷，一家子都爱吃。

“今天就吃两个菜吗？”，虽然韭菜盒子和酸辣鱼都好吃又开胃，但茹宝还是觉得有点少，可以再来两个素的，“我去园子里摘点芥菜和豌豆？”

“那你去吧，这边饭蒸好了，我挪不开身”，李氏挥手，舀干净锅里的水，开始准备炒菜。

中午的韭菜盒子和酸辣鱼格外诱人，茹宝夹起一个韭菜盒子，足有她手掌那么大了都，一口咬下去，外皮带着点酥脆感，但咬起来皮薄有韧劲，才咬开，里面浓浓的韭香味便扑鼻而来，勾的人食指大动，韭菜盒子吃起来感觉还带着点点汁水，恰到好处，既不会让人感觉馅太干，也不会多的让外皮变烂，整个吃完也丝毫不会感到腻乎。

孟安一口气吃了两个，这才感觉满足，拿勺子舀一勺鱼汤到碗里，轻轻吹一吹，酸辣鲜香的汤汁拌着米饭，吃起来格外开胃。

☆、孟平亲事

“爹, 柜子能及时做好么？”，待吃了七分饱，茹宝吃饭的速度慢下来, 碗里的米饭已经吃光, 只时不时夹几筷子豌豆和鱼片。

“能，还有将近两个月呢。”

孟平二月份定下了亲事，是大古村王家的女儿, 上头只有一个哥哥, 家里只这两个孩子。

大古村王家也算是个家底还算不错的人家, 两家的这门亲事是由建水村的吴全娘扬氏牵的线, 扬氏原就是大古村的人, 年轻时嫁来了建水村，她瞧着孟平这个小伙子不错, 和孙子玩的好, 在村学里读过几年书，识字，而且还会算账, 再加上赵家的条件也好，如今也到了议亲的年纪。

刚好王家的老太太是她年轻时候的小姐妹，她家孙女今年也十五了, 不是没人上门提过, 只是人姑娘都没心思, 便没有定下来，她瞧着两人般配，就做主牵了个线搭了个桥，不成也没关系，那是两人缘分没到, 强求不得。

二月初二那日，扬氏请了王家的老姐姐带着她孙女来玩，权当多年后两人平常的聚聚，虽说大家都心知肚明，但也没什么好说道的，但凡是有儿女的人家都得经历这一道。

吴浩那天来赵家请人说是娘亲找婶婶有事，李氏和孙氏拉着孟平一块去，孟平脸色微微泛红，家里之前已经和他说过了，第一次相看，心里难免都会有些紧张。

赵王两家长辈聊得不错，两家都是提前托人打探过对方家里风评的，不然也不可能光听一个人说就去相看，万一有误，不是白白耽误自家孩子嘛。

这边大人聊得好，那边孟平和王言芝初次见面，刚开始还有些拘谨，二人坐的板直端正，一问一答便间便没了下文，不过看二人时不时闪躲的眼神，可见还是有意的。

后来还是吴浩和他媳妇桃花看不下去，居中调和，两人才渐入佳境，慢慢聊开，等大人们出来看，他们俩说的喜笑颜开的，脸上的笑意十分明显。

待回到家，王家夫妇询问女儿的意见，见她脸露羞意，欲言又止的，随后只轻轻的点头，便跑回房间去。二人相视一眼，看来有戏，从前可没见她有这表现。

王父问媳妇：“那赵孟平怎么样，可如扬婶子说的那般？”

周氏想到上午见的那个青年，她是还挺满意的，觉得和女儿正相配，“人看上去端方有礼，个子也挺高，五官方正清秀，一眼就让人心生好感，而且他娘和奶奶看起来也都是和善人，不像是那种会磋磨儿媳妇的人家。”

赵家茹宝和孟安也都好奇的问大哥，第一相亲感受如何？

孟平不自在的摸摸鼻子，被俩人盯得不自在，其实他对那姑娘还挺有好感的，虽然没有妹妹那般娇艳漂亮，但也看着合眼，眉目端庄清秀，说话温声和缓，声音挺好听，而且和他能聊得来，如果是作为未来娘子的话，好像....也还行？

赵王两家互相看着都挺合意，之后又互换庚帖合了八字，正是好意头，加上之后几次见面两小年轻也越来越熟悉，没有提出不愿的意思，这门亲事便在大家心里悄然默许了。

之后在三月挑了个好日子，也就是三月初五这天，赵王二家正式定亲，过了文定，孟平和王言芝的名分基本上确定下来，乡里乡亲们都知道了，只等四月二十八日两人成亲之后，夫妻名分就正式定下来。

四五月正是农闲的时候，大家都有时间，定在这时办婚事更热闹些，而且此时天气还不是很热，气温适宜，温暖舒适，是个好时候。

孟平定下亲后，家里就该筹备他结婚后要用到的东西了，床是前年才做好的新床，用的榆木木料，结实耐用，也是张架子床，四角四根方立柱，上方有顶，床的三侧有镂空横板，自上而下挂着白色蚊帐，内里空间还算大，五尺宽六尺长，小夫妻睡着是绰绰有余的，就算以后他们生了孩子，也足够宽敞。

除了床，给新媳妇用的镜台是去年做的，镜台大大小小的抽屉有五个，桌面上摆着一面铜镜，都是给孟平未来的媳妇备的。

现在只差赵忠禄和孟安手上的衣橱，两人已经做了大半，这个月底肯定能完工。

吃完午饭，等消过食，茹宝回到自己的房间，手下意识的绕着手帕来回转，靠在床边乱想着自己的事。

时间过得可真快啊，大哥马上就要成亲，二哥估计过一两年也该娶媳妇了，到时家里就不再是他们五个，而是七个，也算是个大家庭了吧，只是不知道未来的嫂子好不好相处.....

而且.....唉！她今年十四，离十五岁也不远了，古代十五六差不多就要嫁人了吧。

茹宝蹙起一双蛾眉，可是她不想嫁啊，目前为止还没有遇到过让她心动的男子，而且，那些人还没她好看呢！

说到好看，顾卫风倒是长的剑眉星目，英俊挺拔的，很是清朗俊秀，可是她和他是不可能的啊，不说两人小时候玩在一起就和兄妹一样，就只顾家的条件，他们俩也是不太可能在一起的。

唉！好在爹娘不是那重男轻女的父母，到时候肯定也会照顾她的意见，不会直接来个盲婚哑嫁，到时再看吧，现在瞎想也想不出结果呐。

茹宝哀叹出声，倒在枕头上，右手胳膊捂住眼睛，还是做小孩子好呀！什么烦恼都没有.....

春日里的风光正好，下午茹宝小眯了一会儿，精神头倍足，起来后继续完成绣架上那幅戏猫图，两只嬉戏打闹的纯白色小猫在海棠花从中玩耍，一只团成一个白色小球，露出两只粉嫩的肉垫，另一只撅着屁股对着空中的蝴蝶伺机待发，将猫眯的灵性与可爱展现的淋漓尽致，这幅是她从二月开始绣的，还剩几朵海棠花和空中飞舞的蝴蝶，再有个十天就能完成了。

第二天，赵忠禄将买好的猪胰腺拿回来，如今大家虽然都知道猪胰腺不是没用的，但他们也不知道具体该怎么使，所以还是没什么人会买这东西，因此它这几年也只涨了一文。

赵家做的黑色胰子只在清平镇卖，这东西耐用，一家人忙活一天做出来的量，足够杂货铺里卖五六天了，之所以孟平三天就回来取一次，是因为当初铺子里定下的规矩是蒸糕每三天一卖，切成一块块的，每次当天都能卖完。

蒸糕的生意不错，但赵家也没想过每天都做，不是说他们不想多赚，而是当初茹宝提醒过，他们家是家庭小作坊，人手少，多了肯定忙不过来，不如隔几天一次，而且量少，有时候反而更能吸引人。

孟平当天晚上赶回来，李氏特地去张家买了肉，大儿子平常一个人在镇上看铺子，肯定没家里吃的舒坦，她得多做些好吃的。