第84章不藏私社交(1 / 2)

七零年代白富美 肉燃燃 1358 字 10小时前

在食堂炒菜的这份工作对沈华浓来说是没有太大难度的,只是病号饭需要多花点儿心思,虽然缺少珍贵食材,但普通的材料却是不缺的,尤其是这个季节,蔬菜瓜果跟别的时节相比已经很丰富了。

谁说病号饭、食补就一定得用贵重食材的?

普通食材一样能够食疗,比如南瓜、芝麻、红枣就是补血的好料,茄子、绿豆、冬瓜就能养胃消暑。随便用一种或者两种食材当主材料或是主配料,沈华浓都可以连续十天不重样。

就用南瓜为例吧,南瓜粥,南瓜面饼,南瓜米发糕,南瓜鸡蛋煎饼,南瓜丸子,南瓜煲和南瓜汤的品种就更多了,甜的咸的轮流来,一周都不带重复的。

食堂的病号饭窗口从沈华浓到来之后就再也不用关闭了,物美价廉,远比只有鸡蛋面条,红枣粥之类的病号饭丰富多了。

一开始,方大庆对此还有点儿担忧,怕别人瞧不上这些简单寻常的食材做出来的所谓病号饭,说他们瞎糊弄,很快他就发现自己是白担心了。

沈华浓在写着当日菜单的那块小黑板上,专门介绍了病号菜,从食材的处理、注意事项、食补功效到与之相克的食物内容十分详尽,还能趁机教教昭昭认一些简单的字,不至于太冷落自家的小公举。

这一波操作,硬是把南瓜,葫芦,红薯,玉米糁子,胡萝卜这些贫苦大众餐桌常见菜弄出了高逼格。

“我们吃的不是胡萝卜而是胡萝卜素,胡萝卜只是刚好有而已,胡萝卜素它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙,我们吃的不是南瓜,而是南瓜里面的矿质和氨基酸,你这都不知道?”

“说真的啊,我感觉吃了这几天氨基酸和矿质之后,身体真的好多了,你看我这里是不是滑了点了?”

“书上说的,医生也都承认了,那还有假的啊,我回家自己照着小黑板上说的做了一次,还真的成了,简单得很,又好吃。”

“以前不是南瓜葫芦不好吃,就是咱们不会弄。”

“......”

这科普一出现就受到了医院上下各方的热烈欢迎,医院正门处有一块大黑板,每个星期都会出一期黑板报,从七月的这最后一周开始,对食堂每周的最佳病号菜科谱就成了黑板报的固定内容,当然这些都是后话,暂且不提。

在工作上,沈华浓马上就进入了状态,而且她不藏私,不止对大家的观摩不遮掩,反而主动讲述要领,教会别人之后,她自己也就更轻松了,可以把更多的时间用来琢磨点儿新的更符合这个时代的菜式,不至于吃老本。

方大庆近来一心沉浸在学习之中,在食堂后厨这方天地里,这几天就是沈华浓在带节奏了,如何把握这界限,既不让人反感又能方便自己行事,她很有分寸。

作为投桃报李,食堂诸人也十分体谅她带着孩子来回十里地,允许她提前回家去。所以,从第四天开始,沈华浓都是做完午饭之后,再给方大庆讲述一下晚饭炒菜需要的注意事项,回答他准备的几个专业问题,再帮着做点儿准备工作,不到三点钟,就可以提前走了。

有方大庆挡在前面,就连一项看沈华浓不怎么顺眼加嘴贱的李显军都没有意见,至于被沈华浓刻意排斥的彭振华就更不敢有什么意见了,他还想着找个机会跟她道歉,结束这种尴尬处境。

不管什么时候,偷奸耍滑的人都有,但上进的人还是要占大多数的,至少在医院食堂这里,有厨艺可以学习,大家都忙起来了,食堂里的氛围一时间变得比以前要更加融洽了,所有人都充满了干劲。