第6章粗粮饼和焗南瓜(2 / 2)

七零年代白富美 肉燃燃 1225 字 14小时前

沈华浓摇头失笑,这男主当时看小说的时候觉得他还挺大方,给村里修小学,支助家境不好的战友同事,没想到能嫌弃自己到了斤斤计较的程度,也真是……

粗粮就粗粮吧,沈华浓也不介意,粗粮做好了也是很好吃的,并不会比细粮差,她所在的世界里很多人还专程吃粗粮呢。

她没动小米,把荞麦面、面粉和黄豆面都舀了一些出来,荞麦面加上等量的面粉和一点儿盐,一起和成团饧着,黄豆面和少量面粉调成面糊。

她打算用这些做荞麦凉皮、豆面煎饼,做起来简单又不费油,冷热不挑,正适合夏天吃。

面团面糊饧着的时间里,沈华浓迅速的将剩下的南瓜切了一大块下来,再切成均匀长条一起蒸上了,等长条八成熟了,就从锅里捞出来沥着了。

又去摸了两个咸鸭蛋过来,这是原主年前跟人买的一筐子鸭蛋,被她腌制好了,可惜她自己一颗也没吃,现在却正好便宜了沈华浓。

碾碎两个咸蛋黄,全部都起纱流油了,在热油中炒到碎蛋黄起泡,再将南瓜条倒入一起翻炒,等南瓜表面都均匀的沾上了蛋黄,一碗咸鲜香味扑鼻的焗南瓜就做好了,盛在早就准备好的铝制饭盒里,金黄灿亮特别诱人。

再剁碎了一个鸭蛋白搅在面糊里,搅拌均匀后就着泛着些许油光的热锅,用厨房边挂着的一个大河蚌壳,开始摊黄豆面煎饼。

舀面糊进锅,迅速刷成薄片,虽然换了厨具,沈华浓依旧使得很顺手,一小碗的面浆正好摊出两个大薄饼,趁热卷好后切断放在一边摊凉。

等做完这些面团也饧得差不多了,她就开始揉洗面团做凉皮了,加清水开始不停的搓洗面团,一共洗了五次,将所有的粉浆倒入干净的盆里,又在上面罩了一块纱布。

粉浆静置沉淀需要三四个小时,凉皮是留着当晚饭的,剩下的工序也只能等着晚上回来后再继续做了。

忙完了,沈华浓扭了扭脖子,又甩了一下有些发酸的胳膊,将凉透的煎饼也放在饭盒里了。

饭盒中的颜色看着有点单调,作为一个强迫症患者,她又去剪了几根嫩南瓜藤叶,迅速的洗干净,掐小段,焯水,再淋上蒜末、干辣椒油,剁碎了剩下的一个咸蛋白搅拌均匀了,盐就不再加了。

虽然调料有限,味道却也不差,放在饭盒一角,颜色漂亮多了,也只能这样了。

这两样就是沈华浓的中饭了。

她打算去一趟市人民医院,距离下湾村有十多里地了,走过去、化验再等化验结果,一天正好够,中午就回不来了,她身上又没有粮票,外面买的也不一定比她做的好吃,也懒得折腾了,自己做饭是最好的选择。

备好了饭,她又找出来两个空罐头瓶洗干净了,将捣好的黄花蒿汁液装进去了。

想了想把另一瓶里掺水稀释了一下,和手绢,卫生纸,一件罩衫都一并收在一个绿色的帆布包里了。

这是她以前养成的习惯,只要出门这些东西就是必备的。