白星抿了抿嘴，大步上前，一把抓住廖雁提到半空中的毽子，“走。”

廖雁抬起的腿还没落下呢，这一下却踢了个寂寞。

他不高兴地拉下嘴角，愤愤道：“你都有书呆子了，还来找我做什么！”

他毽子踢得可好呢。

白星随手将毽子丢给那个眼巴巴看着自己的小姑娘。

所有的孩子都发出真挚的，犹如解脱般的欢呼，然后七嘴八舌说着“谢谢姐姐”，一溜烟儿跑走了。

他们要去别的地方踢，绝对不可以再被这个哥哥看见啦！

廖雁冲着他们的背影大喊：“等会儿再踢给你们看！”

小孩子们身体一僵，然后跑得更快了。

呜呜呜，好可怕！

“反正我不回去！”廖雁哼了声，抱着刀在墙根下蹲着，梗着脖子犟道，“你再去多喜欢那书呆子一点点好了，关我屁事！”

“我们要包猪肉大包，”白星的声音宛如魔鬼的夜曲，落入廖雁耳中便有了致命的吸引力，“脸那么大的包子，满满都是肉馅儿，面皮多软乎啊，连皮带陷一口下去……还有肉汁呢，吸一口！”

廖雁怔怔出了神，下意识真的跟着吸了一口。

饿。

“香吗？”白星问。

廖雁稀里糊涂跟着点头，“香。”

白星满意地点点头，又继续道：“他说中午还要吃炒腊肉，你没吃过吧？”

廖雁摇摇头，脸上充满了遗憾和渴望。

白星又道：“上等五花好肉熏制的，有肥有瘦，用蒜苗炒！油汪汪亮晶晶，肥的都透明啦，瘦的弹牙，又咸又香，特别下饭，我一口气就着能吃三碗饭。”

“我能吃五碗！”廖雁不甘示弱道。反正就是不能输。

“我不信。”白星摇摇头。

“老子吃给你看！”说着，廖雁就嗖得站起来，三步并两步往回走去。

稍后，廖雁的怒吼回荡在整座小院上空。

“你们叫我回来就就是为了剁馅儿？！”

他娘的，根本就没有包子，只有包子面板上摊开的他爹和他娘！

孟阳缩了缩脖子，小心翼翼却理直气壮道：“还没有包嘛，过一会儿就有了呀。”

廖雁杀气腾腾看。

白星冷酷道：“我买肉，书生包包子，那么你呢？你可以做什么？”

廖雁一噎。

片刻后，他微微低头，视线缓缓落到自己的双刀上。

所以，他就只能剁馅儿是吗？

第65章 大肉包子，炸藕盒 我又好了！

在寻常百姓看来, 过年就是吃喝玩乐的，所以都会提前制作许多面食和炸货，其中肉包就是很受欢迎的一项。

冬半年的北方蔬菜品种不多, 但勤劳善良的人们早就想到这一点, 所以在其他蔬菜繁盛的季节早早晒下菜干，此时拿出来吃, 更有一番风味。

为了迎接新年，孟阳决定奢侈一把, 所以直接准备了足足四种馅料：

干豆角猪肉馅儿、荠菜猪肉、莲藕猪肉和白菜猪肉。

而这也就意味着确实要剁非常多的肉馅。

不劳动的人, 不配吃饭。

廖雁反抗未果, 又确实想吃包子, 只好骂骂咧咧去干活。

他拔下腰间的长短双刀擦了擦，双膝微屈气沉丹田, 下一刻，就将两把刀舞成绚烂的银花。

“哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒！”

锋利的刀刃势如破竹，切肉犹如划纸, 似乎只是眨眼工夫，那一大块肉就变成了大小不一的肉块。

孟阳张了张嘴, 决定还是不说了吧, 不然恐怕雁雁会恼羞成怒。

剁肉馅之前最好先把肉切成大小均匀的厚片或者小块, 这么做不仅会省时省力, 而且多出来的肉馅也更细腻。

但雁雁这动作太快了, 他都没来得及说要领就下了手……罢了罢了, 反正费事的也不是自己, 就随他高兴去吧！

干豆角和荠菜都已经提前泡发好，孟阳把它们从微微变色的水中捞出，挤掉多余的水分, 原本已经舒展开的蔬菜，重新变成一个球。

白星看的有趣，自告奋勇的说也想捏，孟阳同意了，然后眼睁睁的看着她丢出来一个坚硬的菜团子。

孟阳：“……倒也不用捏得这么用力。”

做包子馅儿时，蔬菜的水分不可以挤的特别干，不然后期吃包子时就会很柴。尤其是鲜菜，最好稍微留一点水分，让馅料看上去湿润润的，这样蒸好包子之后，馅里就会有一点汤汁，柔软顺滑，非常可口。