其他人也差不多都是一样的想法,一时间食堂里闹哄哄的。
“各位学弟。”关键时间,作为食堂的官方新闻发言人,顾凯第一时间站了出来,“今天晚上的炒菜类虽然只有一百人份,但是风味小吃选择却多了很多,而且今天第一天推广风味小吃,饭食有一些优待哈。”
“什么优待?”
“什么优待,同问!”
“吃的时候你们就知道了,我就一句话,吃风味小吃的绝对不会亏哦!”顾凯说完,跳下了台子,进入厨房里帮忙打饭。
“要不然我们试试?”
“我也想去看看,毕竟小洛从来没让我失望过。”
“确实,那我们就去尝尝。”
一小部分人直接去了风味小吃窗口排队,另一部分人蠢蠢欲动,却还在观望。
两边一起开始打饭,炒菜这边菜肴缩水一半,而且主菜是清蒸狮子头。
粉嫩发白的狮子头一个,盛放在特质的小碗里,里面还有浅浅小半碗的汤汁。狮子头足有少年人的拳头大小,配有一荤一素两道菜。这个是可以二选一的,两道小荤宫保鸡丁和芙蓉鸡片,素菜则是上汤白菜和清炒丝瓜。
第一个打饭的男生简直看傻了,居然选择这么小,而且,这菜怎么有点……怎么说呢?清淡……
“前面的快点!”后面的人催促起来。
男生端着自己的餐盘坐到了位子上,犹豫了一下,还是想夹起了小碗中的狮子头。
狮子头的滋味虽然不如中午的红烧肉一般强烈掠夺了味觉,可是这狮子头却别有一番清淡的鲜美。
狮子头是肥肉参半的肉末糅合在一起,大火猛蒸之下,外表迅速凝固,而鲜美的汁水则全部都锁在了狮子头里。
这一口肉入口,完全出乎了男生的意料,他没想到这看着白不呲咧的丸子居然会这么鲜美不说,而且汁水竟然还很充盈,一点也不会干燥油腻。
吃了一口狮子头自然是万分的满意,男生又开始吃芙蓉鸡片。
这道菜入口,男生才惊讶地发现,原本他以为这鸡片就是鸡肉切片,没想到竟然完全不是他想的那样。这鸡片竟然也是肉末做成,他虽然不知道这其中到底有什么玄机,甚至说了也不见得能理解,但是并不影响他吃到了美食的心情。
这鸡片洁白如娇嫩芙蓉,入口柔软细微鲜美,口感饱满,回味更是悠长。实在是又清淡,又美味。
而且最神奇的是,同样是肉末的两道菜,竟然是完全不同的两个做法。
吃完了狮子头,盛着狮子头的小碗里还有浅浅的汤汁,男生端起抿了一口,鲜美,却并不太咸,干脆倒入饭里拌着吃,也是一种享受。周围人很快发现了这一点,纷纷模仿起来。
同一时间,顾凯盯着顾家兄弟一个愤怒一个冷漠的排斥眼神,厚着脸皮坐到了小洛那桌子上蹭饭。
“小洛,为什么今天的小荤都是选择鸡肉呢?有什么缘故的吧?”
“鸡肉的脂肪相对较少,也相对比较好消化。晚饭后运动量小,很多学长十点就要入睡,准备第二天的训练了。所以晚上选择鸡肉更好些。”
“小洛你怎么懂的这么多啊!”顾凯叹息道。
“其实我也不知道怎么知道的,或许是我父母从小在耳边念叨吧。”宁羽洛心猛得一跳,他最近玩的太开了,早就忘了他一开始的身份可是被遗落在无尽森林附近的孤儿。这种身份的人怎么会懂得这么多东西!
偷偷看看身边顾允成并没有什么大的反应,反而是给他夹了一筷子肉,叮嘱他快点吃饭,宁羽洛这才一颗心重新落回了肚子里,夹起那片肉大口吃了起来。
桌上的人并没有注意到这个小细节,相比这个,他们更关注的是吃。
炒菜份额少,每个人都要排队,连校长老师都不例外,宁羽洛虽然有这个优势却也不想破坏。
黑天去排来了一份狮子头和宫保鸡丁供大家享用,其他人都是吃的风味小吃窗口的饭菜。
几份大盘的蛋炒饭,旁边还有一盘子裹着蛋液炸的金黄的炸馒头片。间或有馒头片上刷着宁羽洛特制的烧烤酱。
“这炒饭太好吃啊,里面除了鸡蛋还放了很多青豆碎和黄瓜丁。”瑞尔吃得狼吞虎咽的。
“这是飞鱼的手艺。”宁羽洛点头,“确实很好吃,火候很到位。”
“小洛你就不要藏拙了。飞鱼的炒饭我知道,跟这个一比也就那么回事儿,而且太过油腻了。”顾凯摇摇头,“每次吃飞鱼的炒饭,吃到碗底的时候,里面都会有一层油,虽然好吃,但是真是不能常吃。可你看这个……”
顾凯将炒饭拨开,露出了盘字底,那里基本上没有什么油脂,也就是说油放的刚刚好,而且都被炒饭里面的蔬菜完美的吸收了。
“真的没有油。”瑞尔探过头去看了一眼,“这炒饭真是好吃,我妈也做过炒饭卖,可是里面都是打不散的大团大团的饭,调料也仅仅是盐和油,鸡蛋成片状,完全和米饭不搭。顾及迄今为止,卖出去的不超过十份……”
瑞尔有些夸张的语气让周围的人忍不住笑了起来。
这也是一般餐馆里可见的状态。蛋炒饭有,却从来不是主流,吃的人真的不多,因为那味道还不如吃米饭炒菜。
“炒饭一定要隔夜的才好做炒饭。”宁羽洛一语道破天机。这本来是最基础的常识,却因为末世造成的文化断层,而变成了一种秘密。
“可这不是中午的饭么?”顾凯也茫然了。他负责食堂,自然知道这饭是什么时候的。前面食堂留下了的食材都被他处理掉了,谁知道那些都是什么玩意。
“这不是隔夜饭,却是捞饭。”宁羽洛轻声道,“米饭和水分离蒸熟,米粒也是容易打散的。你们中午不是喝了米汤么?就是分离出来的。”
“原来是这样……”众人恍然。
“你们爱吃那蛋炒饭,我却爱吃这馒头片。”顾云倾夹起一片裹着蛋液炸到金黄的馒头片,先是大大的咬一口慢慢品味滋味,又慢条斯理地涂上烧烤酱,再次吃起来。
“大晚上吃这么油。”顾允成皱眉道。他这个弟弟,四肢不勤五谷不分。别人吃的油腻点也就算了,活动量在那里摆着呢。而顾云倾呢,一天走路的步数超不过两百,嘴倒是动的很勤,仗着身份高,长得又好,有人爱慕,将身边的人支使的团团转。
“不怕,这不是有小洛特制的萝卜丝汤么!”顾云倾端起喝了一口,“解腻的很。都不许抢我的白肉啊!”
为了促进风味小吃的销路,平衡各组的劳作,今天不管是什么小吃,都附赠一份蒜泥白肉。
宁羽洛本来想弄点卤肉来吃吃,但是时间太短,还有很多香料没有找齐,只能退而求其次。