其实秦墨一开始也有这个心把她带上，但是后面一想着小丫头除了一天哭鼻子，要吃的。

却也帮不上什么忙，并且，今天的这生意不同往常，这几十斤肉要腌，要放碗，县城人肯定多，还要找老板借碗弄盘子，拨火炉，维护消费群体，还要放声叫卖。

这程序多，事情杂，自然不同往日。所以，最后想了想，还是没带。

结果临走牛车赶了数步路，小丫头就在后面哭，伸着一只手哭着要来，手都伸的太长，两笼鼻涕挂在鼻板子上，那一副样子哭的要多伤心就多伤心，哭的秦墨心里都不忍了。

最后只能一个劲答应回来给她买白馍，然后小丫头才不哭了。

唉，秦墨心里叹息着，牛车这木轮子咕噜咕噜从湿泥上碾过。

牛蹄子踩过那黄泥大路，在石头上碰撞的‘硁硁’的声音。

“稻子成熟了啊，麻雀窝里飞了啊…赤水村的河啊~，什么时候好水流啊~。”

刘太爷一路上捋着自己的花白胡子，一句一句的拖着长声，唱着赤水村的信天游，那副模样，好不惬意…

其实道路两边的稻子，倒还没有熟，上次秦墨从这里路过时，那稻穗还在扬花，这次，正在结穗子。

田里面有青色的穗子从稻苗中拔出来。

沉甸甸的压在稻头。

风迎面而来，便有一股干爽的味道，秦墨是而觉得，这应该就是秋天了。

却不知道这个时代用什么来做时历，秦墨每天过着日子，都仿佛无尽头似的，浑浑噩噩，只是凭借感觉来估算时间。

路经数小时，到今天的目的地，县城了。

还是热热闹闹，闹闹哄哄的，人口大县就是不一样。

每天都是这样人多。

人多，购买力就不错…

秦墨找到昨天来这里找的这家酒楼的老板，已经签好了合约，借用这老板的地盘和火炉。

价钱给到位，老板自然也很高兴的应允了…

地方选在县城的十字路口的酒楼，这里通南达北，人口贸易都非常便捷，繁多。

这家君十酒楼的老板又是个很有能力的生意人，好说话。

秦墨便就选了这里。

“秦丫头，这东西我就卸下了，我去街口茶馆听书，你做完了就来找我。”

牛车直接拉到了酒楼面前，因为是早起赶过来的，秦墨算准了这时候，就怕时间迟了，但是再怎么早起，怎么赶，毕竟这两小时的路程，到酒楼门口之后还是已经日挂三竿。

“药材。药材的啊…。豆腐。卖豆腐啊…”

酒楼门口来来往往的人，生意人，官人，平民，吆喝着，推搡着，来来回回。

“行了啊。大爷，你去吧…”

秦墨看看熙攘的周围，一面回头会刘大爷说。

知道他就进城就是好那口的。

一副七岁还没进八岁的身子骨，却弯着腰吃力的搬着两个木盆。

连搬带拖。

秦墨找了酒楼的老板，因为昨天的商议过所以也很顺利的拿到了火炉子，在店小二的帮助下将一个火炉子搬到了酒楼的门口。

为什么要把摊位故意摆在酒楼的门口，这是因为酒楼毕竟是吃饭的地方。

如果客官要吃饭肯定是点了，慢慢的踱步进来，然后有桌子，想吃扣肉的话就顺便点一份放在桌上，结账分开结，秦墨答应给老板每一份三层纯利润的甜头。

老板才同意的，否则，一个酒楼谁愿意让你把摊摆到门口来挡住自家的生意？！

从老板那里拿了碳，借了锅，点火，锅里放水。

然后就等着那热腾腾的扣肉蒸好。

其实，这扣肉是在家煮成半熟然后才腌制的，没有干菜，秦墨找了些当地集市上卖的干笋，早上才进县城的时候买的，趁着生火的时间才泡了一个小时，其实秦墨这倒不怕的。

人们只是会吃肉，那里是吃笋，笋的作用是吸收肉上的油渍。

洗干净的碗，腌制的肉，揭开放肉的木盆，每个碗放八片…

从老板那里借的柴火，火炉好用，铁锅热水也很快。

才半个小时，蒸笼就冒起白色的热烟了。

然后时间还不足够。

锅中的水烧干了一半又添。

两个蒸笼，一蒸笼放近二十来碗，大半是扣肉，还有小半蒸肉。

粉蒸肉的味道比扣肉的大，蒸到七分熟的时候，从蒸笼盖子里面冒出的白烟已经有浓浓的香味了。